[라멘리뷰] 이에케명점 하쿠텐

명점이란 칭호에 누구도 이의를 제기하지 않을 만한 라멘야 바로 하쿠텐입니다.

하쿠텐 이에케라몐+멘마추가+김추가

캐치테이블로 웨이팅시스템이 변경되었지만 겁낼건 없습니다.

변경된 웨이티시스템

원래 차슈추가를 잘 안하는 스타일인데 이집에선 조금 망설여 집니다. 그만큼 훈연차슈도 수준급
하쿠텐의 가장 큰 장점은 아무래도 진하고 볼륨감있는 스프입니다.
사장님은 이에케를 독학으로 배우셨다는데 존경스럽다.
멘야히가시 일때는 안 먹어봐서 잘 모르겠다.

자가제면한 두툼한 중면

면은 자가제면한 면인데 리버스컷으로 만든것인지는 정확하진 않습니다.
리버스컷이면 둥글면일텐데 이건 직사각형 면이라서요.
혹시 사장님  보시면 댓글 좀 부탁드립니다.

시금치

추가한 멘마

훈연차슈

사진에는 없지만 당연히 마늘과 식초로 변주를 주고 무료 공기밥 위에 두반장을 살짝 올려 국물에 젖어든 김을 싸서 먹는 밥을 제일 좋아한다.
언제나 만족 스러운 하쿠텐 2시가 넘었는데 웨이팅이 있는 놀라운 가게
또 먹어야지

#하쿠텐#이에케라멘#연남동라멘