[라멘리뷰] 연남동 하쿠텐

이미 많은 리뷰가 있고 저 역시도 정기적으로 먹는 라멘, 바로 하쿠텐의 이에케라멘입니다.
그 사이 차슈와 염도와 그리고 면기가 바뀌었다고 합니다.

일단 기존의 훈연차슈도 맛있었지만 목살로 바뀌고 훈연향은 줄어든것 같습니다.

면은 이에케라멘에 맞춘 약간 두툼한 중면으로 지가제면한 면입니다.

전체적으로 조금씩 계속 진화하는 라멘집입니다.
그래서 단골들이 열광하는 이유인 것 같습니다.

사실 특별한 리뷰가 필요 없는 라멘입니다.
맛있어요.
굳이 하쿠텐이 인기 있는 이유를 생각해 보면
첫번째 가성비 좋은 가격, 라멘 가격도 좋지만 오이미침과 무료공기밥 등 서비스도 만족 스러운 곳입니다.
두번째 조금씩 변화를 주는 신선함, 최근에 면기도 바꾸었고 타레도 주기적으로 업데이트를 하십니다. 그리고 웨이팅시스템도 최근에 캐치테이블로 변경되어서 기다리는 고객들의 편의성도 신경쓰시는것 같습니다.

이건 오이무침인데 요청하면 무료로 받을 수 있습니다.

이에케에서 밥은 역시 빠질 수 없는 요소인데. 오늘은 차슈짜투리가 좀 적었습니다.
저는 국물에 적신 김과 두반장을 살짝 올려 먹습니다.
중간에 마늘, 식초 등은 추가하면 더 다양하고 맛있게 즐길 요소가 많습니다.
말이 길었는데, 하고 싶은 말은 정말 맛밌다는 걱니다. 요코하마이에케라멘 꼭 드셔보세요.

#하쿠텐#이에케라멘#연남동라멘