[라멘리뷰]마시타야 시오라멘

안녕하세요.
라멘어 퐁당, 라멘다이버입니다.

아마 쇼유라멘을 좋아하시는 분들은 잘 아실만한 가게,
마시타야를 다녀왔습니다.
근데 메뉴는 쇼유가 아니라 바로 시오입니다.

마시타야 시오라멘

쇼유, 블랙쇼유, 콘부스이츠케멘 등 청탕을 위주의 라인업 다루는 마시타야의 시오는 어떤 맛일지?
궁금하지 않으신가요?

육수는 닭베이스에 부시류와 조개로 맛을 낸 라멘이네요.

왼쪽 위에 있는건 버섯페이스트인데 트러플향이 나는것 같습니다.
일단 본연의 맛을 즐기고,  섞어 볼 예정입니다.

면을 추가했는데 마시타야는 중간에 면추가가 안되니 참고하시면 좋겠습니다.
일단 스프맛은 정말 깔큼하고 시원합니다.
먹다가 풀어본 버섯페이스트는 스프의 풍미를 배가 시켜줍니다.

마시타야의 수비드차슈는 추가가 국룰일정도 완성도가 높습니다.

다만 이 면은 조금 아쉬움이 남았습니다.
좀더 단단했으면 식감까지 좋았을걸 이라는 아쉬움이 드네요.
그래도 마시타야는 마시타야 였다.
이상 입니다.

#마시타야#시오라멘#청탕#쇼유라멘